5965-66-2 β-乳糖
2023-12-15
产品详情
- 产地 国产
- Cas：5965-66-2
- 产品名称5965-66-2 β-乳糖
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- 简介
β-乳糖
英文名称：BETA-D-LACTOSE
CAS号：5965-66-2
分子式：C12H22O11
分子量：342.3
乳糖特性： 由哺乳动物的乳中分出的一种双糖。牛乳中约含4%-5%，人乳中约含6.7%。经酸性水解得等分子的D-葡萄糖和D-半乳糖。是还原糖，能还原费林溶液。在常温水溶液中结晶得α-乳糖，在93℃以上结晶得β-乳糖。α-乳糖即普通的乳糖。有微弱的甜味，快速加热，其水溶液有变旋现象，[a]20D-92.6°→+83.5°(10分钟）→+69°(50分钟)→+52.3°(22小时)。β-乳糖比α-乳糖稍甜。其水溶液也有变旋现象。[α]25D+34°(3分钟)→+39°(6分钟)→+46°(1小时)→52.3°细胞培养基组分。
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